flagga se flagga en

Alla hjärtans dag

Alla hjärtans dag meny


- FÖRRÄTT -



BURRATA

Burrata med rostad cocktailtomat, basilikaskum, citron och svartpepparvinegrett

 


- VARMRÄTT -



SOTAD TONFISK

Sotad tonfisk med yuzutapioka, koriander, lime, ingefära, grillad sötpotatis

eller

HJORT

Bakad hjort med pumpapuré, pancetta, savoykål, timjan och vitlökssky samt potatiskaka


Två rätter, förrätt / varmrätt : 375 kr


- DESSERT -



CHOKLADSFÄR

Chokladsfärmed espresso och mascarponekräm samt varm halloncoulis

 


Dessert 120 kr

MENY

- TOAST SKAGEN -

Skagen smaksatt med västerbottenost, fänkål, anis, kummin & toppad med löjrom

135/210

Wisby Lager 72

O.P Andersson (4cl) 108

 

- HAMBURGARE -

Högrev & bringa, äpple/baconchutney, senap-cheddarkräm
& parmesanpommes frites (alt. vegetarisk burgare)

198

Melleruds Pilsner Eko (fat) 69

 

- FISKGRYTA -

MSC- märkt fisk, saffran, vitt vin, rotfrukter, aioli, handskalade räkor
& vitlöksrostat bröd

192

Laborie Sauvignon Blanc 95/395

 

- GNOCCHI -

Gnocchi med kastanjenöt, skogschampinjon, spenat, tryffelpecorino
& basilikaflarn

185

Backhouse Zinfandel 105/435