Meny

GRÄDDKOKT SVAMP

Serveras på sotat tunnbröd med krasse, picklad gulbeta och riven gruyère.
115:- 

SKAGENRÖRA

Serveras på Matsalens kavring med riven pepparrot och råhyvlat äpple.
115:-

JORDÄRTSKOCKSSOPPA

Med libbsticka och ristat rökt sidfläsk. Serveras med vitlöksbrioche.
115:- 

RÄKMACKA

Serveras på rågbröd med handskalade räkor, kokt ägg, majonnäs, sallad, grönsakscrudité och riven pepparrot.
115:- /235:-

HAMBURGARE

Gjord på svensk högrev. Serveras med bacon, picklesmajonnäs, rödlök, Wäddöcheddar och pommes.
225:-

GRILLAD SVENSK FLANKSTEK

Serveras med dragonemulsion, bakad tomat, grillade grönsaker, rödvinssky och pommes.
295:-

HALSTRAD LAXFILÉ

Serveras med potatispuré, smörad havskräftsvelouté, sparrisbroccoli och babyspenat.
295:-

PENNE

Serveras med strimlad oxfilé, krämig paprikasås med fermenterad chili och riven parmesanost.
235:-

FRITERAD AUBERGINE

Serveras med tomatconcassé, pärlcouscoussallad och rökig aioli.

235:-

BARNRÄTTER

Alla varmrätter ovan går att få i halvportion. 

Plättar

Plättar med sylt och vispad grädde.
95:- 

CRÈME BRÛLÉE

Smaksatt med baileys och mjölkchoklad. 
95:-

NEW YORK CHEESECAKE

Serveras med körsbär och vispad grädde.
115:- 

SORBET PÅ GRÖNA ÄPPLEN

Serveras med äppelkompott, kardemummacrunch och vaniljcreme.
115:-

KOKOSTOSCAKAKA

45:-