telefon 0498 25 88 80         öppettid Måndag-söndag från 17.00-22.00         e-post info@matsalenvisby.se

Förrätter

MOULE FRITES

Blåmusslor, öl, grädde, friterad potatis

hel 195:- / halv 140:-


ARRANCINI (vegetarisk)

Risotto, chevré, skogschampinjon, tryffel

130:-


RÅBIFF

Hasselnöt, rödbetor, kapris, äggula, dragon

140:-



 


PAKETPRIS

3-rätters med vinpaket och kaffe på maten

725 :- / person


Köket stänger 22.00

 

Varmrätter

GRÖNPEPPARBIFF

Oxfilé, grönpeppar, cognac, gruyere-kroketter

265:-


BOUILLABAISSE

Bergtunga, hummer, musslor, aioli, bröd

255:-


CHOUCROUTE

Bakad fläsksida, surkål, rotfrukter, äpple

245:-


HÖSTSKÖRD (VEGETARISK)

Rostad pumpa, puylinser, fetaost, lönnsirap

215:-


Köket stänger 22.00

Desserter

MATSALENS BRUSCHETTA

Sockerkaka, italiensk maräng, amaretto

95:-


OSCAR II:S FONDUE

Maräng, smörkräm, rostad mandel

85:-


PERFEKTA HJORTRON

Hjortronparfait, kola, päron

95:-


KLASSISK CRÉME BRULÉE

75:-


TRYFFEL TILL KAFFET

45:-


Köket stänger 22.00

Bistromeny

BIFF Á LA RYDBERG

Oxfilé, lök, potatis, senap, äggula

195:-


KROPPKAKOR

Brynt smör, lingon, rostad hasselnöt

155:-


STEKT STRÖMMING

Potatispuré, lingon, kryddsmör

155:-


RATATOUILLE

Zucchini, paprika, aubergine, tomat

130:-


MATSALENS CLUB SANDWICH

Kyckling, bacon, surdegsbröd, pommes frites

175:-


Köket är öppet varje dag mellan 17:00-22.00.
Matsalen stänger kl 23:00.
Beställ genom att ringa 8880 från rummet eller 0498-25 88 80

Vitt vin

glas / flaska

ITALIEN
Husets vin - Bolla, Veneto
Pinot Grigio
85:- / 325:-


ÖSTERRIKE
Steininger, Kamptal
Riesling
110:- / 475:-


NYA ZEELAND
Gardo & Morris, Marlbrough, ekologiskt 
Sauvignon Blanc
110:- / 475:-


FRANKRIKE
Domaine Kuhen, Alsace
Gewurztraminer
135:- / 575:-


FRANKRIKE
Langlois-Chateau, Sancerre
Sauvignon Blanc
135:- / 575:-


FRANKRIKE
Chanson, Chablis
Chardonnay
145:- / 650:-


FRANKRIKE
Chanson -12 Premier Cru, Chablis
Chardonnay
995:-


Rött vin

glas / flaska

ITALIEN
Husets vin - Cantina Tollo, D'abruzzo, ekologiskt
Montepulciano
85:- / 325:-


ITALIEN
Barbera d'alba Giovanni Rosso, Piemonto
Barbera
120:- / 495:-


ITALIEN
L'Amarone -08 Buglioni, Valpolicella
Corvina, Corviona, Rondinella
1095:-


ITALIEN
Brunello di montalcino, Uccelliera -12
Sangiovese
1295:-


FRANKRIKE
Le Versant, Foncalieu
Syrah
95:- / 375:-


FRANKRIKE
Cateau D'Angles, Languedoc
Grenache, Mourvèdre, Syrah
120:- / 495:-


USA
Parducci, Wine Cellars
Pinot Noir
110:- / 475:-


SPANIEN
Cantos de Valpierda, Rioja
Tempranillo
110:- / 475:-