flagga se flagga en

Förrätter

BURRATA

En variant av mozzarella som är krämig inuti, serveras med semitorkade körsbärstomater ruccola balsamicorostade solroskärnor och olivolja

140

Laborie Sauvignon Blanc 95 / 370


KRONÄRTSKOCKA

Hel kronärtskocka serverad med citronsmör och löjrom, låter enkelheten tala

140

Tiefenbrunner Pinot Grigio 105 / 410


KALV TARTAR

Lågtempererad kalvytterfilé med dijon och kapris på en bit bröd med körvelmajonnäs örtsallad och confiterad äggula

150

Bridlewood Pinot Noir 105 / 420


MATSALENS TOAST SKAGEN

Serveras på hembakt surdegsbröd och smaksatt med västerbottenost och en lätt ton av kummin och fänkål. Toppas som sig bör med löjrom

115 / 195

Langlois Sancerre 135 / 575


PAKETPRIS

3-rätters med vinpaket och kaffe på maten

725 :- / person


Köket stänger 22.00

 

Varmrätter

HAVSKATT

Halstrad lättrimmad havskatt serverad med sommarens primörer, smörsås och citronverbena

265

Parducci Chardonnay 125 / 525


SOMMARENS GRILLADE

Flankstek med mustig rödvinsås, ruccola och en potatisterrine med ramslöksmör

260

Les Amandiers 115 / 450


MATSALENS HAMBURGARE

En 160g hamburgare med högrev och bringa. Serveras med ost, bacon, tryffelmajonnäs och pommes med ketchup (Finns även som vegetariskt alternativ)

179

Cantina Tollo 95 / 370


ROSTAD BLOMKÅL

Smörbakad blomkål serverad med portabello svamp, gremolata, rostade vetekärnor och primörer

210

La Serra Chardonnay 135 / 520


KOCKENS TIPS

Fråga din servitör/servitris om kvällens rätt

175


Köket stänger 22.00

Desserter

GLASS & BÄR

Vad vore sommaren utan klassiska vaniljglassen och gotländska jordgubbar

95

L´Extra Langlois Cremant 110 / 575


SYRLIGT OCH UPPFRISKANDE

Inte ute efter det sötaste Här bjuds det på citronsorbet, limoncello, svartpeppar & maräng

115


CRÉME BRULÉE

Say no more

90

Sautern, Château Lafaurie-Peyraguey Le Chapelle 95


GOTT TILL KAFFET

Tartelett med brynt smör ganache

45

Presskaffe rostat på Gotland


Köket stänger 22.00

Vitt vin

LANGLOIS SANCERRE

135 / 575

Loir, Frankrike


PARDUCCI CHARDONNAY

125 / 525

Mendocino County, USA


LABORIE SAUVIGNON BLANC

95 / 370

Westwrn Cape, Syd Afrika


CORVERS KAUTER TERRA 50 RIESLING

125 / 495

Rheingau, Tyskland


JUWEL CUVÉE WEISS

115 / 450

Rheinhess en, Tyskland


DOMAINE LOUIS MOREAU CHABLIS

145 / 570

Bourgogne, Frankrike


LA SERRA CHARDONNAY

135 / 520

DO Costers del Segre, Spanien


TIEFENBRUNNER PINOT GRIGIO

105 / 410

Alto adige, Italien


MARTIN CÓDAX ALBARIÑO

120 / 460

Galicien, Spanien


 

KOM SOM DU ÄR.
STANNA SÅ LÄNGE DU ÖNSKAR

Rött vin

BRIDLEWOOD PINOT NOIR

105 / 420

Kalifornien, USA


LES AMANDIERS

115 / 450

Vin de France, Frankrike


CANTINA TOLLO

95 / 370

Abruzzo, Italien


LA TOUR CHAMBERT CUVÉE DES HAUTS EKO

130 / 510

Sydvästra, Frankrike


L`AMARONE – 08

995

Veneto, Italien


BARBERA D´ALBA

155 / 625

Barbera D´Alb a, Italien


CHATEAU GRAVADE MINERVOIS

100 / 400

Languedoc-Roussilon, Frankrike


KWV THE MENTORS CANVAS

175 / 690

Western Cape, Syd Afrika


- ROSÉ -


BODVÀR ROSÉ NO. 7

110 / 420

Languedoc-Roussilon, Frankrike


PUYCHERIC ROSÉ

95 / 370

Languedoc-Roussilon, Frankrike


 

Dryck

- ÖL -


Melleruds Pilser Eko (fat) 62

Sleepy Bulldog 69

Great White Bulldog IPA 69

Klosteröl 69

Mariestad 79

Galgbacken IPA 69

Heineken 62


- CIDER -


Strongbow 69

Briska Äpple/Fläder 69

Briska Päron 69


- ALKOHOLFRITT -


Easy Rider 45

Heineken 0,0% 45

Barrels & Drums Chardonnay 55

Barrels & Drums Merlot 55

Richard Juhlin Sparkling 200 ml 78


- DESSERTVIN -


Tokaj, Late Harvest 95

KWV, Muscadel 85

Moscato DÁsti 85

Sautern, Château Lafaurie-Peyraguey Le Chapelle 95


- CHAMPAGNE/MOUSSERANDE -


Bollinger Special Cuvée Brut 135 / 675

Bollinger, La Grand Annèe 2005. 2390

L´Extra Langlois Cremant 110 / 575