Meny

MATSALENS SKAGEN

Vår variant av skagen med västerbottenost och snapskrydda

145:- / 225:-

GAMBAS AJILLO

Chili- och vitlöksfräst rödräka med levainbröd och paprikarelish

155:- 

RÅBIFF

Råbiff med wasabigravad äggula, karl johansvamp-kräm, broccolipulver & friterad lotusrot

165:- 

GRILLAD CAESAR

Parmesan, caesardressing, kapris, pancetta och spett med teriyakioxfilé

 155:- /210:- 

PÄRLHÖNA

Shitake, pancetta, äpple, rostad vitlök, sherrysky och potatispuré
225:-

HAVSABBORRE

Med brynt smörsås, forellrom, sparrissallad & primörpotatis
295:-

LAMMRACKS

Örtbakad lammracks med lammskysås, comtépotatiskaka, ramslökskräm & primörer
325:-

KALVROSTLOCK

Rödvinssky, friterad primörpotatis, örtsmör & bakad vårlök
265:-

BLOMKÅLSSTEAK

Rödbetsmogriabieh, friterade kikärtor, ramslöks- och korianderkräm& rostad blomkålspuré
225:-

MATSALENS HAMBURGARE

Shoestring fries, cheddar, bacon, äppelchutney, tomatmajonnäs och pommes
198:-

BARNMENY

Pasta bolognese / Pannkakor med sylt och grädde / Hamburgare / Köttbullar med potatispuré och gräddsås
75:-

CREME BRÛLÈE

Alltid på menyn, dessutom laktosfri

105:- 

PAVLOVA

Pavlova på maräng, lemoncurd och färska bär

120:- 

KAHLUA & ÄPPLE

Kahluaglass med inbakat äpple och calvadossirap

115:- 

CHOKLADTRYFFEL

45:- 

VÄRMANDE DRINKAR

Kaffedrinkar finns! 

Irish Coffee 

Frangelico Coffee

Kaffe Carlsson

Calypso 

139:-