- GOTLÄNDSK SPARRIS -
Gotländsk sparris från Vägume kvarn. Serveras med parmesan och hollandaisesås.
175:-
- NÖTTARTAR PÅ GOTLÄNDSKT YTTERLÅR-
Serveras med potatiskrisp, picklad rödlök, chimichurri och koriander.
195:-
- MANNERSTRÖMS SKAGEN -
Serveras med pepparrot och löjrom.
175:- / 225:-
- CARPACCIO PÅ BETOR -
Serveras med pinjenötter, parmesan, ruccola och en örtolja.
155:-