Meny

— TOAST SKAGEN —

Skagen smaksatt med västerbottenost, fänkål, anis, kummin &

toppad med löjrom

125/195

— QUESADILLAS —

Pulled beef & salsa

95

— SOTAD LAX —

Avocadokräm & Slitegruka

95

UTESERVERING

Under sommaren flyttar vi vår mat- och dryckesservering till Utsikten på 4:de våningen. Här kan ni njuta av sommarmenyn som innehåller bland annat burgare, toast skagen och lättare sommarrätter, dryck och en magisk utsikt. När vädret inte tillåter oss att vara på takbaren flyttar vi ner i Matsalen på entréplan.

Hjärtligt välkomna

— BIFF RYDBERG —

Gotländsk ryggbiff, potatis, ölkokt lök, äggula & dijonnaise

198

— BAKAD GÖS —

Pommes duchesse med dill & fänkålssås

210

— HAMBURGARE —

Svenskt högrev & bringa, tomatchutney, inlagd gurka, lök,

pommes frites & majonnäs

185

— SALLAD NICOISE —

Varmrökt makrill, färskpotatis & ägg

150

— GOTLÄNDSK LINSFALAFEL —

Kikärtspannkaka, tzatsiki & morot

170

— FLANKSTEK —

Rostad färskpotatis, rödvinssås & kryddsmör

265

— GOTLÄNDSK OSTTALLRIK —

Ostar, knäckebröd & morotsmarmelad

149

— RABARBERPANNACOTTA —

95

— CRÈME BRÛLÉE —

95

SNACKS

— CHIPS —

25

— CHILINÖTTER — 

25

— SALTA NÖTTER —

25 

— MARINERADE OLIVER —

35