flagga se flagga en

Julbord anno 2021

På Matsalen älskar vi allt som hör julen till.
Den goda maten och drycken, värmen och gemenskapen.

I jul vill vi bjuda in er till vår version av jul, med ett julbord tillagat på gotländska råvaror. 
Vårt julbord serveras till bordet och består av sju serveringar, fyllda av julens läckerheter. 

Julbordet serveras den 1–19 december och kostar 645:- per person.
Välj mellan sittning kl. 17:00 eller 19:00.


Välkomna till en riktigt God Jul på Matsalen!

Matsalens julbord

I

Glögg med tilltugg av julens smaker

II

Matsalens S O S
Picklad zucchini
Bröd från Warfsholms Bageri

III

Inkokt, gravad & rökt lax à la Matsalen
Tartelette med ägg, stenbitsrom och picklad rödlök

IV

Gotländsk vårfiol med pepparrot
Rökt älgkorv
Kycklingpaté med pistage
Vegetarisk gubbröra & hemgjord rödbetssallad 

V

Lammrillette på gotländskt lamm
Janssons frestelse
Krispigt sirapsfläsk på gotländsk gårdsgris
Friterad brysselkål med balsamicoglaze
Matsalens köttbullar & rödkål

 

VI

Saffransarrancini med salmbär, apelsin & yogurt 

VII

Kaffegodis x 4 


Julbordet serveras den 1–19 december, mån-lör med två sittningar kl. 17:00 och 19:00. 
Begränsat med platser - boka ditt bord genom att maila oss på Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den..